Mes abeilles ont essaimé!

Elles se sentaient trop nombreuses et à l'étroit dans la ruche! et surtout une seconde reine était née.

Alors, profitant du premier VRAI soleil de printemps, elles ont quitté leur habitation devenue trop petite et se sont posées sur un arbuste pour se donner le temps de réfléchir et de trouver un nouvel endroit ou construire les rayons de miel et de couvain.

Seulement, on ne peut pas laisser divaguer une colonie d'abeilles: elle peut se loger dans un coin de fenêtre, une cheminée, un toit et devenir un danger pour les humains.

Dans certains cas heureusement , les apiculteurs interviennent et récoltent les essaims égarés. D'autres fois malheureusement, la colonie est  devenue trop importante et l'apiculteur appelé est obligé de détruire les abeilles.

Donc, pendant que mes abeilles réfléchissaient sur leur arbuste, j'ai préparé une "ruchette" garnie de cadres, un grand drap blanc et mon enfumoir.

En fin d'après midi, j'ai étendu le drap sur l'herbe, posé la ruchette dessus à l'aplomb de l'essaim, puis j'ai coupé la branche en douceur pour ne pas disloquer l'essaim .

Tenant la branche ,alourdie par les abeilles, par chaque extrémité, je l'ai secouée d'un seul coup sec au dessus de la ruchette et flac!!! l'énorme grappe est tombée..

Surprises, les abeilles se posent sur les parois, certaines filent tout de suite entre les cadres à la découverte de ce logis inopiné. En fait, elles ne cherchent qu'une chose ou plutôt qu'un personnage (si je puis dire!) essentiel pour elle: la REINE. Si la reine, obligatoirement présente dans l'essaim accroché à l'arbuste, est bien tombée dans la ruchette, elles vont toutes se mettre en marche et entrer elles aussi dans la ruchette! comme attirées par un aimant!

Sa Majesté doit être à l’intérieur….une heure après, quelques retardataires flânent encore sur le drap ou la planche d’envol, je pose le toit et mets la ruchette à sa place

Bienvenue chez moi!

Au fil des pages, je partagerai avec vous, puisque vous me rendez visite, mes occupations d'apicultrice et mes réalisations de scrap, décoration de boites, collages, bougies...

Comme je suis gourmande et que vous l'êtes certainement aussi, je glisserai de temps en temps quelques recettes à base de miel.

de votre visite!

Mousse d'Ananas

Préparation :
Pour deux coupes : deux belles tranches d'ananas frais débarrassées de l'écorce et du coeur.
Dans la cuve du mixeur, mettre l'ananas coupé en morceaux et une grosse cuillerée à soupe de miel.
Réduire en purée fine.

Dans un saladier, verser le mélange obtenu et ajouter délicatement  de la crème chantilly, en soulevant avec une fourchette pour bien aérer la mousse.

Garnir des coupes de cette préparation et servir frais.

POMMES AU FOUR

pour 4 personnes

préparation: 10 min

cuisson: 30 min

Ingrédients:

• 2 pommes par personne

• 50 g de miel

• beurre (facultatif)

Choisir des pommes tenant bien à la cuisson, genre Golden ou Belchard.

Creuser le haut en forme d'entonnoir et évider .

Garnir l'intérieur d'une cuillèrée de miel et d'une noisette de beurre.

Placer les pommes dans un plat à four et enfourner: Th 5 - 30 min

Variante: en même temps que le miel, on peut ajouter des cerneaux de noix émiettés!

comme le révèlent les vestiges de la préhistoire découverts dans l'ambre de la mer Baltique et dans les gisements d'Aix en Provence, l'abeille vit sur notre terre depuis bien plus longtemps que nous!

fossile vieux de 54 à 37 millions d'années   

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Nous avons toujours éprouvé le besoin de représenter ce que nous voyons, ce qui nous intéresse ou nous émeut , c'est sans doute ce qui explique que l'abeille et les ruches ont été présentes dans les toutes premières formes culturelles de l'écriture et de la peinture.

   en voici un joli exemple avec le mois de Février des tapisseries médièvales "les trés riches heures du Duc de Berry".

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dans la tombe du site de PABASA (Egypte)

La représentation des activités apicoles est nette: on y voit les divers actes de l'élevage des abeilles, de la récolte du miel et de sa mise en pot. Les ruches sont constituées de poteries couchées à plat sur le sol.

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grotte de l'Araignée à Valence en Espagne                                                  

Cette peinture rupestre témoigne de l'élevage des abeilles en Espagne il y a environ 9000 ans.

On voit un personnage accroché à une corde , entouré d'abeilles, essayant probablement de récolter du miel dans une ruche située dans une paroi rocheuse.

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La naissance des abeilles

Chaque civilisation a raconté de jolies histoires !

Dans les Géorgiques, Virgile raconte qu'Aristée, fils d'Apollon et apiculteur à ses heures, s'est épris d'Eurydice, épouse d'Orphée. Il la poursuit, elle s'enfuit en courant et marche sur un serpent dont la morsure lui est fatale.

Pour le punir, Orphée détruit le rucher d'Aristée.

Sur les conseils de sa mère, Aristée consulte le devin Protée qui lui dit:

"Sacrifie quatre taureaux et quatre génisses au mânes d'Eurydice, de leur ventre en décomposition sortiront de nouveaux essaims."

                                                                                                                                                                                                                                          Dans les écrits de l'Ancienne Egypte, voici ce qu'on lit:

Un jour, le dieu solaire Râ pleura. En tombant sur le sol, ses larmes se transformèrent en abeilles qui s'envolèrent.

Elles construisirent des rayons et inventèrent le MIEL.

L'hièroglyphe de l'abeille est présente dans les cartouches indiquant le nom du pharaon.

Elle est associée à la représentation du jonc: le jonc signifie "Haute Egypte", l'abeille signifie " Basse Egypte".

Toujours placé devant le nom du pharaon, ce groupe de signes  le définit comme roi des deux pays .

Les boites sont vides et la plupart des mini albums aussi car tout est destiné à la vente lors des marchés artisanaux de l'été ou de Noël.

POULET au MIEL à la marocaine

o       4 personnes

o       préparation : 15 min

o       cuisson : 1h30

Ingrédients :

1 gros poulet,250 g de pruneaux 100 g d’amandes émondées

2 oignons,5 c à s d’huile d’olive, 4 c à c de  miel, 1 c à c de cannelle

1 pincée de safran, 3 verres d’eau, sel, poivre

Faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive

Ajouter les oignons hachés et les épices

Saler, poivrer et arroser de 3 verres d’eau

Laisser cuire 1 h à couvert

Ajouter les pruneaux et laisser cuire encore 30 min

En fin de cuisson ajouter le miel et remuer doucement

Faire sauter les amandes dans une poêle et parsemer le plat

Servir chaud

Enlever la peau des bananes. Les couper dans le sens de la longueur.

Les rouler dans l'oeuf battu puis dans la farine.

Faire frire au beurre.

Arroser de miel fondu. C'est simple, rapide et trés bon!

Depuis 2003, les abeilles ont un nouvel ennemi : le frelon asiatique,  " VESPA VELUTINA " arrivé dans le Lot et Garonne dans des poteries de Chine ! Il a proliféré très rapidement et fait régner la terreur chez les apiculteurs de tout le sud ouest.

pour en savoir +, cliquez sur le lien  Aidez_les_abeilles